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王皇太子豆腐

原料:

自磨自做豆腐1块,鲜芦笋1条。

调料:幸运彩票3550APP-王皇太子豆腐酒店款秘制菜谱给 店肆 家庭增加菜谱

上汤150克,鸡汤50克,A料(盐、味精、李锦记蒸鱼豉油各5克,老陈醋、酒花各2克,一品辣椒酱4克),鸡油6克。

自磨豆腐制作:

用500克优质大黄豆加3000克清只为她袖手天下水浸泡一晚上,用豆浆机幸运彩票3550APP-王皇太子豆腐酒店款秘制菜谱给 店肆 家庭增加菜谱磨成豆浆。点浆的时候用500克豆浆放入3-4克消泡剂熬开,放入25克奈脂焖3-5分钟即可。

一品辣椒酱配方及制作:

锅入750克色拉油烧热,入250克海米、250克烤干小米、150克生蒜蓉、150克洋葱米爆香,放入5幸运彩票3550APP-王皇太子豆腐酒店款秘制菜谱给 店肆 家庭增加菜谱00克打碎的朝天椒末、100克野幸运彩票3550APP-王皇太子豆腐酒店款秘制菜谱给 店肆 家庭增加菜谱山椒末、200克剁椒末熬至颜色发红的时候,放入5瓶李锦记辣椒酱、12瓶桂林辣椒酱、3瓶李锦记蒜蓉辣椒酱,再加入500克菜子油熬幸运彩票3550APP-王皇太子豆腐酒店款秘制菜谱给 店肆 家庭增加菜谱制20分钟,加200克白糖、50克鸡粉炒制50分钟,待色泽黑红时即可。

制作方法:

(1)豆腐改刀蒸透;芦笋入沸水锅飞水1分钟待用。

(2)锅内倒入上汤、鸡汤,加A料调好味,浇在豆腐上,淋鸡油,点缀芦笋即可。

编制者:时光周信



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